آشپزی ایرانی همراه با بانویی ایرانی

امروزه به دلایل مختلف مانند مشغله های زندگی ماشینی، انسانها کمتر از قبل به هنر آشپزی توجه میکنند و بیشتر به غذاهای آماده و سریع روی آورده اند. اما نباید فراموش کرد که آشپزی در کنار اینکه یک هنر است، میتواند باعث شود که اعضای یک خانواده، دوستان و آشنایان و ... دور هم جمع شده و از خوردن غذاهایی که با دقت تمام پخته شده اند، لذت ببرند. هر فردی از اعضای خانواده، زن یا مرد میتواند برحسب علاقه ای که دارد، آشپزی ماهر شود. البته نباید فراموش کرد که در این بین و برای دستیابی به این هدف، استفاده از تجارب افراد با تجربه در این زمینه میتواند بسیار کمک کننده باشد. به طوری که ممکن است با کوچکترین ترفندی که فرد از شخصی با تجربه در زمینه آشپزی فرا میگیرد، بتواند غذایی لذیذ با طعمی متفاوت و عالی درست کند.

حال در زمانی که مدت زمان زیادی است افراد با تجربه در آشپزی نیز، تجربیات خود را تنها به طور زبانی با اطرافیانی که خواستار دانستن آنها باشند، در میان میگذارند، بانویی هنرمند تصمیم به ثبت تجربه های خود گرفته است. به طوری که توانسته است تمامی دانسته های خود را در زمینه سالها آشپزی گرد آوری کرده و به صورت کتاب در آورد. این بانوی هنرمند خانم «اشرف موسوی» نام دارد و نام اثر خود را «آشپزی ایرانی، طعم های شمالی» گذاشته است. این کتاب مفید و کاربردی که «انتشارات ارشدان» کار چاپ آن را انجام داده است در بر دارنده ۶۶ نوع خورشت ایرانی به همراه نکات مهم، ۳۴ نوع پلو و برنج و ۱۳۸ نوع کوکو و املت، آش و خوراک و سالاد میباشد. این کتاب جامع و کامل میتواند بهترین هدیه برای کسی که دوستش دارید و از علائقش باخبرید و یا حتی هدیه ای برای خودتان باشد. سفره هایتان پر برکت.

درباره مولف:

خانم اشرف موسوی در تاریخ شانزده اسفند هزار و سیصد و چهل و چهار متولد شده است. او دارای مدرک دیپلم در رشته تجربی بوده و بانویی خانه دار میباشد. ایشان بر حسب علاقه زیاد خود به آشپزی و لذتی که از این کار میبرد، تصمیم گرفت تجربیات خود را در این زمینه با دیگران نیز به اشتراک بگذارد و به همین دلیل اقدام به گرد آوری و چاپ کتاب حاضر کرد تا به موجب آن سایرین و علاقه مندان به هنر آشپزی نیز بتوانند از این تجربیات استفاده کنند.

اشرف موسوی از علاقه خود به کارهای خانه و آشپزی به عنوان سرگرمی مورد علاقه اش نام میبرد و البته به جز آن از تماشای فیلم و خواندن کتابهای داستانی و رمان نیز لذت میبرد و در همین راستا خواندن این دسته از کتب را نیز به اهالی کتاب و مطالعه پیشنهاد میدهد، چرا که او معتقد است این کتابها میتوانند به دلیل روایت جذاب و گاهی عمیقی که دارند، خواننده را به دنیایی جدید ببرند. همچنین او میگوید که اگرچه ورزش شنا را انجام نمیدهد، اما به آن علاقه مند است و از پیاده روی خود به همراه خانواده در برخی اوقات نیز میگوید.