کتاب «در آمدي بر سيستم‌هاي امولسيوني و نانوامولسيوني» براي دانشجویان، پژوهشگران و اساتيد محترم رشته‫های زيست‌شناسي، بيوشيمي، بيوتکنولوژي، داروسازي، مهندسي کشاورزي-علوم و صنايع غذايي در حيطة آموزش و پژوهش تألیف شده است. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
     کتاب حاضر با رویکردی علمي سعی بر آن داشته که پایه‫های مورد نياز جهت کمک به ارتقاي سطح دانش علمي و عملي در حيطة سيستم‌هاي امولسيوني و نانوامولسيوني را با بيان اصول بنیادین و مبانی روش‌هاي تهية آن‌ها، فراهم آورد. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
     در اين کتاب به تحقيقات اخير پژوهشگران و دانشمندان اين حيطه و مقايسة روش‌ها و بيان معايب و برتري‌هاي آن‌ها، سرنوشت بيولوژيکي، فراهمي زيستي و سميت بالقوة نانوامولسيون‌ها، چالش‌ها و نيز ارائة پيشنهاداتي جهت پيشبرد پژوهش‌هاي آتي پرداخته شده است.