تشعشعات مورد استفاده درصنايع غذايي (داراي طول موج كوتاه) به دو گروه تقسيم مي‌شوند: دسته اول شامل تشعشعاتي با فركانس پايين‌تر و انرژي كمتر است مانند بخش ماوراء بنفش طيف كه مقدار انرژي آن به انداز‌های است كه فقط مي‌تواند ملكول‌ها را تحريك كند. اين ناحيه طيف در صنايع غذايي استفاده شده و با عنوان اشعه ماوراء بنفش ناميده مي‌شود. دسته دوم تشعشعاتي با فركانس‌هاي بالاتر ...

ادهوکراسی‌ها عالی‌ترین وسیله ساختاری و سازمانی برای واکنش نسبت به تغییرات، تسهیل در نوآوری،ایجاد هماهنگی بین متخصصان گوناگون هستند، ولی تعارضات درونی ایجاد می کنند و نسبت به بوروکراسی ها از کارآیی کمتری برخوردارند. علی‌رغم توجه خاص به ادهوکراسی ها در سالهای اخیر، این ساختار همچنان به عنوان ساختار غیر معمول باقی مانده است. ادهوکراسی در تعداد اندکی از صنایع، به عنوان یک شکل ساختاری مت...

امید است که این کتاب هر چند به صورت مختصر مسائل و نکات کاربردی و مهم حفاری فراساحلی را به خوبی منعکس کرده باشد تا ضمن آشنایی مهندسین نفت با این موضوع، سهم کوچکی در گسترش این روش در کشورمان واستفادۀ صحیح و اصولی از نفت، این منابع تجدید ناپذیر، داشته باشیم. بی‌تردید نظرات سازندۀ خوانندگان به‌ویژه دانشجویان عزیز رشته‌های نفت، برای ما بسیار ارزشمند و مفید است. به همین دلیل در اینجا ا...

در نوشتار پیش‌رو، ضمن آن که به جنبه‌های گوناگون فرهنگی، اقتصادی، اجتماعی، تاریخی و ... روستا پرداخته می‌شود تلاش شده است که چهره برخی از مشکلات آن در قالب ساختارهای اقتصادی، اجتماعی ، فرهنگی و ... بازنمایی شود؛ این امر دقت و مطالعه گسترده‌ و عمیق‌تری را می‌طلبد كه قطع به یقین موارد بسیاری از دقت و نگاه راقم مغفول مانده و در نتیجه کاستیها و نقایص فراوانی را با خود به ه...

مجموعه شعر و دلنوشته...

این کتاب با هدف آشنایی دانشجویان (گروه علوم پزشکی و علوم پایه) با مکانیسم عمل هورمون‌ها به صورت ساده و واضح تنظیم شده. بخش آخر این کتاب بیش از 400 تست مربوط به مبحث هورمون به صورت لاتین گنجانده شده است که ضمن اینکه اطلاعات علمی دانشجو را بالا می‌برد به تقویت زبان تخصصی در زمینه بیوشیمی هورمون کمک می‌کند. امیدوارم که مورد استفاده دانشجویان عزیز قرار بگیرد....

«چگونه می­توانیم بیاموزیم خودمان باشیم؟ این کار هرگز با اندیشه انجام نمی­پذیرد، بلکه با عمل امکان پذیر است، بکوشید وظیفه خود را انجام دهید، به زودی در خواهید یافت چه هستید»...

کتاب حاضر در شش فصل ارائه شده است. فصل اول مقدمه‌ای بر اثرات فرسایش خاک می‌باشد. در فصل دوم فرسایش آبی از نظر فرآیندها، عوامل و انواع فرسایش مورد بررسی قرار گرفته است. در این فصل سعی شده است بر اساس منابع معتبر و جدید مطالب تازه‌ای در زمینه فرسایش آبی ارائه شود. اثرات درون منطقه‌ای فرسایش آبی در فصل سوم مورد توجه بوده است. با توجه به این‌که حاصل تمامی اثرات درون منطقه&zwnj...

باران که می بارد یادت به سراغم می آید سالهاست که من با دو چتر به تماشای باران می روم... ...

اگر چه این کتاب براساس اقتصاد کشور انگلستان نوشته شده و برخی از مطالب آن به خوبی با اقتصاد ایران منطبق نیست، اما سعی تیم ترجمه برآن بوده است که به متن اصلی وفادار بوده و کمترین خدشه را به اثر نویسنده وارد کند. البته با رعایت این موارد، اندکی از متن کتاب که خوانندگان در ایران به هیچ عنوان ارتباطی با آن برقرار نمی‌کردند، حذف شده است. از آقایان حمید امیری، مهدی اشراقی، علی هدایتی، حمید سیفی، ...

در این کتاب به بررسی عوامل موثر بر بهبود پارامترهای مذکور و چرایی آن‌ها و همچنین به مسایلی از ساختار منابع انسانی پرداخته شده و سعی بر آن شده که تا حدودی از پیکره این علم نمایانده شود. عناوین مورد بحث در این کتاب: نقش منابع انسانی توسعه و اجرا و پیادهسازی برنامه‌های استراتژیک مدیریت منابع انسانی تنوع و چند فرهنگی استخدام گزینش امید بر آنست که حق مطلب ادا شده و بیانی...

گذر از مدیریت کسب و کار کوچک من را برانداشت و این انگیزه را در من به وجود آورد که وجود یک منبع در جهت جهانی سازی و بین المللی مدیریت کسب و کار نیاز است. مدیریت منابع انسانی و منابع مالی در جهت پیشبرد آشنایی با محیط پولی و مالی بین المللی و نحوه سرمایه گذاری بین المللی نمونه از دیدگاه‌ها و آموزهایی است که خواننده این کتاب بدست می‌آورد. امید است که این کتاب قدمی در جهت افزایش سرمایه گذار ب...